Je pense que tout dépend de la longueur utile de guidage du galet, sur la vis axe lorsqu'elle est serrée entre les 2 chapes : il faut donc mettre les cales qui permettent de laisser quelques 1/10 de mm afin de laisser un minimum de jeu et favoriser un guidage précis du galet. J'aurai tendance
à mettre le moins de jeu possible car mieux les galets sont guidés mieux ils déplacent la chaine par rapport à la cassette.
Perso quand je l'ai fait (sur le Vtt Commencal) j'y avais été au hasard
, donc il n'y a pas dans ce domaine de "science exacte".
Bon courage quand même